با ما همراه باشید

پزشکی و سلامت

هشت ماده غذایی مدیترانه‌ای که عمرتان را زیاد می کند

رژیم مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ترین الگوهای تغذیه‌ای جهان است. در این مطلب ۸ غذای اصلی این رژیم که بیشترین تأثیر را بر طول عمر دارند معرفی شده‌اند.

هشت ماده غذایی مدیترانه‌ای که عمرتان را زیاد می کند

به گزارش بهداشت نیوز به نقل از eatingwell، پژوهش‌ها نشان می‌دهد تغییرات کوچک در الگوی غذایی می‌تواند سال‌ها به عمر شما اضافه کند. رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، مغزها و لبنیات تخمیری تأکید دارد، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای حفظ سلامت طولانی‌مدت است. در میان مواد غذایی این رژیم، برخی نقش کلیدی‌تری دارند.

در این گزارش با هشت ماده غذایی مدیترانه‌ای که بیشترین تأثیر را بر سلامت و طول عمر دارند آشنا شوید:

۱. کلم‌بروکلی
مصرف سبزیجات برای سلامت عمومی ضروری است؛ اما بروکلی یک گام فراتر می‌رود. این سبزی چلیپایی سرشار از ترکیبی به نام سولفورافان است؛ ماده‌ای فعال که با کاهش خطر سرطان، دیابت و بیماری قلبی ارتباط دارد.

بهترین روش مصرف؟مصرف خام یا بخارپز سبک بیشترین فواید را حفظ می‌کند. البته اضافه‌کردن بروکلی به سوپ‌ها و خوراک‌ها نیز انتخاب مناسبی است.

۲. ماست چکیده (ماست یونانی)
این ماست سرشار از پروتئین و پروبیوتیک‌هاست. پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم ماست مصرف می‌کنند، کمتر در معرض مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌ها هستند. حتی FDA اعلام کرده که مصرف ماست سه بار در هفته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

ماست یونانی را فقط برای صبحانه استفاده نکنید؛می‌توانید آن را در سس‌ها، دیپ‌ها، سوپ‌ها و سس پاستا اضافه کنید.

۳. سبزیجات برگ تیره
اسفناج، کلم‌برگ، کلم‌پیچ، آرگولا و سایر سبزیجات برگ‌تیره منبعی غنی از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.این سبزیجات به کاهش التهاب، سلامت روده و پاک‌ماندن رگ‌ها کمک می‌کنند و از مغز در برابر زوال شناختی محافظت می‌کنند.

اگر سالاد دوست ندارید، می‌توانید سبزیجات برگ‌تیره را به اسموتی‌ها، سوپ‌ها یا خوراک‌ها اضافه کنید.

۴. عدس
در میان تمام حبوبات، عدس یک خوراکی کم‌هزینه، مغذی و مفید برای طول عمر است.عدس سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، پلی‌فنول‌ها، فولات، منیزیم و پتاسیم است که همگی برای سلامت قلب و تنظیم قند خون حیاتی‌اند.

عدس را می‌توان در سوپ‌ها، خوراک‌ها، سالادها و سس‌ها استفاده کرد.

۵. مغزها (آجیل‌ها)
آجیل‌ها یک میان‌وعده ایده‌آل‌اند: سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین گیاهی و فیبر.مصرف روزانه حدود ۴۰ گرم آجیل می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و به سالمندی بهتر کمک کند.

می‌توانید آنها را به سالاد، ماست یا صبحانه اضافه کنید یا به‌عنوان میان‌وعده مصرف کنید.

۶. روغن‌زیتون
نماد رژیم مدیترانه‌ای، روغن‌زیتون فرابکر است.این روغن غنی از چربی‌های مفید و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که التهاب را کاهش داده، از قلب محافظت می‌کند و سلامت سلول‌ها را بهبود می‌بخشد.

پلی‌فنول‌های موجود در روغن‌زیتون نیز به کاهش التهاب، محافظت شناختی و عملکرد بهتر متابولیک کمک می‌کنند.

۷. انار
این میوه زیبا و مغذی مملو از آنتی‌اکسیدان، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.مطالعات نشان داده‌اند که انار خاصیت ضدسرطانی و ضدالتهابی دارد و می‌تواند حساسیت انسولین را بهبود دهد.

اگر به دنبال میوه‌ای مفید برای کنترل قند خون هستید، انار گزینه‌ای عالی است.

۸. سالمون
سالمون یکی از بهترین منابع طبیعی اسیدهای چرب امگا-۳ است.
این چربی‌ها برای سلامت قلب، مغز و کاهش فرآیندهای پیری بسیار ضروری‌اند.

طبق پژوهش‌ها، دریافت روزانه ۱۰۰۰ میلی‌گرم امگا-۳ می‌تواند روند پیری بیولوژیکی را کندتر کند. تنها ۸۵ گرم سالمون پخته، بیش از ۱۵۰۰ میلی‌گرم امگا-۳ دارد.

منبع: سلامت نیوز

سایت بهداشت نیوز یک منبع معتبر برای اطلاع‌رسانی در حوزه بهداشت و سلامت است. بهداشت نیوز پوشش گسترده‌ای از آخرین اخبار و مطالب مرتبط با بهداشت، پزشکی، سلامتی و موضوعات مشابه دارد. از جمله ویژگی‌های این سایت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پوشش گسترده: سایت بهداشت نیوز اخبار مرتبط با موضوعات مختلف بهداشتی و سلامتی را پوشش می‌دهد. آخرین اخبار: اطلاع‌رسانی به روز از آخرین تحولات و اخبار مرتبط با بهداشت و سلامت. مقالات تخصصی: منتشر کردن مقالات تخصصی از متخصصان و پزشکان در زمینه‌های مختلف بهداشت و پزشکی. مشاوره و راهنمایی: ارائه مشاوره و راهنمایی در موضوعات بهداشتی و سلامتی به خوانندگان. به‌روزرسانی مداوم: بهداشت نیوز به‌طور مستمر و پیوسته اخبار و مقالات جدید را در زمینه‌های مختلف بهداشت و سلامت منتشر می‌کند. تنوع محتوایی: سایت بهداشت نیوز شامل اخبار، مقالات تحلیلی، اینفوگرافی‌ها، ویدئوها و تصاویر مرتبط با موضوعات بهداشتی و سلامت است. منابع موثق: اخبار و اطلاعات سایت بهداشت نیوز از منابع موثق و معتبر مانند سازمان‌های بهداشت جهانی، مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، و مجلات علمی معتبر جمع آوری می‌شوند. مدیرمسئول بهداشت نیوز: عباس میرزا حسینی

ادامه مطلب
تبلیغات
برای افزودن دیدگاه کلیک کنید

یک پاسخ بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پزشکی و سلامت

خواص آب انار که پس از نوشیدن نصیب تان می شود

مطالعات نشان داده که نوشیدن حدود 295میلی لیتر آب انار روزانه، عدد بالای فشار خون (سیستولیک) را حدود 6واحد کاهش می‌دهد.

خواص آب انار که پس از نوشیدن نصیب تان می شود

به گزارش بهداشت نیوز، آب انار صرفا یک آبمیوه لذتبخش و گوارا با طعم ملس نیست، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که به مبارزه با التهاب و آسیب سلولی می‌پردازد و نوشیدن مکررش هم می‌تواند به سلامت قلب، مغز و روده کمک کند. درباره خواص جالب این میوه که این روزها بیشتر در دسترس است بیشتر بخوانید.

سلامت قلب: مطالعات نشان داده که نوشیدن حدود 295میلی لیتر آب انار روزانه، عدد بالای فشار خون (سیستولیک) را حدود 6واحد کاهش می‌دهد.
کاهش التهاب: آب انار حاوی پونیکالاجین‌ها و سایر ترکیبات با خواص ضدالتهابی است و برخی مطالعات هم نشان داده که ممکن است به کاهش برخی از نشانگرهای التهاب کمک کند.

ریکاوری ورزشی: آب انار ممکن است استقامت را در طول تمرینات طولانی‌تر بهبود بخشد و به کاهش درد عضلانی کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار همچنین ممکن است به گشادشدن رگ‌های خونی کمک کنند و باعث شوند اکسیژن و مواد مغذی بیشتری در طول ورزش به عضلات شما برسند.

با عفونت مقابله می‌کند: مطالعات متعددی نشان داده‌اند که دهانشویه‌های تهیه شده با انار می‌توانند باکتری‌های مرتبط با بیماری لثه را کاهش دهند. مطالعه دیگری هم نشان داد که آب انار برای افراد مبتلا به کووید-19 مفید است.

تقویت سلامت مغز: آب انار سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که از سلول‌های عصبی در برابر آسیب محافظت می‌کند. این آبمیوه و همچنین خود میوه انار حاوی ترکیبی به نام یورولیتین A است که امکان دارد از سلامت مغز پشتیبانی و در برابر زوال عقل و بیماری آلزایمرمحافظت کند.

مفید برای روده: آب انار ممکن است با عمل به‌عنوان یک پروبیوتیک، از سلامت روده پشتیبانی کند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که این ماده رشد باکتری‌های خوب مانند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس را افزایش و باکتری‌های مضر را کاهش می‌دهد.

مدیریت قند خون: بررسی مطالعات نشان داد که نوشیدن آب انار قند خون ناشتا و سطح انسولین را کاهش می‌دهد. همچنین به‌نظر می‌رسد که نحوه پاسخ بدن به انسولین را بهبود می‌بخشد.

منبع: همشهری

ادامه مطلب

پزشکی و سلامت

هوش مصنوعی جای پدر و مادرها را می‌گیرد؟

برخی والدین با سپردن بخشی از نقش پرورش و راهنمایی کودکان به هوش مصنوعی، از ChatGPT برای حل مشکلات رفتاری، دریافت مشورت پزشکی، سرگرم‌کردن فرزندان و حتی پاسخ‌دهی مستقیم به پرسش‌های آنان استفاده می‌کنند.
 

هوش مصنوعی جای پدر و مادرها را می‌گیرد؟

به گزارش بهداشت نیوز، این روند در عین افزایش محبوبیت، نگرانی‌های مهمی درباره پیامدهای تربیتی، اخلاقی و امنیتی ایجاد کرده است.
نقش رو‌به‌گسترش ChatGPT در زندگی والدین
بسیاری از والدین از ChatGPT برای پرسش درباره نحوه برخورد با رفتارهای گوناگون کودکان،‌ واکنش‌ها آنها، و یا چگونگی آرام‌کردن و مدیریت تنش‌هایشان استفاده می‌کنند. گروهی دیگر از آن به‌عنوان «مربی کمکی» بهره می‌گیرند و از هوش مصنوعی می‌خواهند برای کودکان، داستان‌سازی کند، به سؤالات آنهان پاسخ دهد یا حتی گفت‌وگوهای طولانی برای سرگرمی آنها انجام دهد.
این استفاده گسترده، نقش چت‌بات‌ها را در تعامل مستقیم با کودکان تقویت کرده است.

خطرات وابستگی به هوش مصنوعی در والدگری
کارشناسان هشدار می‌دهند که تکیه بیش از حد والدین بر چت‌بات‌ها می‌تواند به انتقال بخشی از مسئولیت تربیتی به هوش مصنوعی منجر شود، مدلی که از منطق انسانی، درک عاطفی و قضاوت موقعیتی واقعی برخوردار نیست. همچنین تمایل چت‌بات‌ها به تأیید کاربر یا بیان پاسخ‌های مطمئن، ممکن است کودکان را با اطلاعات نادرست یا اعتماد بیش از حد به سیستم‌های هوش مصنوعی مواجه کند.
چالش حریم خصوصی کودکان
متخصصان حوزه امنیت و سلامت دیجیتال هشدار داده‌اند که والدین نباید اطلاعات حساس کودکان از جمله داده‌های درمانی و مشکلات شخصی را مستقیم در ChatGPT وارد کنند. ذخیره و پردازش این داده‌ها توسط سیستم‌های ابری می‌تواند خطر افشای اطلاعات یا سوءاستفاده احتمالی را افزایش دهد.
نظر متخصصان: نقطه شروع، نه جایگزین والدگری
پزشکان و پژوهشگران تأکید دارند که ChatGPT می‌تواند ابزار کمکی مفیدی باشد؛ اما پاسخ‌های آن باید صرفاً به‌عنوان نقطه شروع برای گفت‌وگو با متخصصان تربیتی یا پزشکی استفاده شود. هیچ مدل زبانی نمی‌تواند جایگزین نقش عاطفی، انسانی و بین‌نسلی والدین شود.
 
در نهایت، استفاده سالم از هوش مصنوعی برای تربیت کودکان نیازمند نظارت، حدگذاری، و توجه به پیامدهای بلندمدت تربیتی و روانی است.

منبع: ایتنا

ادامه مطلب

پزشکی و سلامت

شیره خرما چقدر کالری دارد؟

شیره خرما، یکی از مغذی‌ترین و شیرین‌ترین عصاره‌های طبیعی است که از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته است. این محصول با طعم دلپذیر و بافت غلیظ، نه تنها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین قند و شکر استفاده می‌شود، بلکه به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک معجون انرژی‌زا و خونساز شناخته می‌شود.

شیره خرما چقدر کالری دارد؟

به گزارش بهداشت نیوز، شیره خرما، یکی از مغذی‌ترین و شیرین‌ترین عصاره‌های طبیعی است که از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته است. این محصول با طعم دلپذیر و بافت غلیظ، نه تنها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین قند و شکر استفاده می‌شود، بلکه به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک معجون انرژی‌زا و خونساز شناخته می‌شود.

شیره خرما چقدر کالری دارد؟

مقدار کالری موجود در شیره خرما به شرح زیر است:

یک قاشق غذاخوری شیره خرما: 50 کالری

یک لیوان شیره خرما: 632.5 کالری

100 گرم شیره خرما: 250 کالری

ارزش غذایی شیره خرما 

جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم شیره خرما را نشان می‌دهد:

شیره خرما

 

کالری 250
کربوهیدرات 15 گرم
پروتئین 0.4 گرم
چربی 0.1 گرم
فیبر 0.2 گرم

 

شیره خرما، یک منبع غذایی پرانرژی و سرشار از مواد مغذی است. اگرچه افراد در رژیم‌های کاهش وزن باید آن را در حد اعتدال و با احتیاط مصرف کنند، اما به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین شکر، یک انتخاب بسیار سالم‌تر محسوب می‌شود. مصرف روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری از آن می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را بدون افزودن مواد افزودنی مصنوعی، تأمین کند.

 

منبع: اکالا

ادامه مطلب

برترین ها