خوردن برنج در این حالت باعث مسمومیت شما می‌شود

برای پیشگیری از این مسمومیت به این توصیه‌ها عمل کنید:

• پیش و پس از پختن غذا دست‌هایتان را بشویید.
• برنج یا پاستای پخته‌شده را بیش از ۲ ساعت در دمای اتاق بیرون از یخچال نگذارید.
• اگر می‌خواهید بقیه برنج یا پاستای پخته‌شده را در وعده بعد مصرف کنید، آن را در کمتر از یک ساعت پس از پخته شدن در یک ظرف دربسته و کیپ در یخچال بگذارید تا به سرعت خنک شود. می‌توانید تا حداکثر ۲ روز این غذای پخته‌شده را در یخچال نگهدارید.
• در وعده بعدی مصرف برنج یا پاستای گذاشته‌شده در یخچال را دوباره با افزودن اندکی آب و پوشاندن سر ظرف با حرارت متوسط تا بالای اجاق داغ کنید (دمای داخلی غذا باید به ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد).
• بیش از یک بار برنج یا پاستا را دوباره داغ نکنید و باقیمانده غذا را دور بریزید.