نکاتی ضروری برای پخت غذایی سالم

مجموعه: نکات مهم آشپزی

سبزیجات مختلف سرشار از موادی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند

آشپزی کردن با روشی درست و استفاده از مواد غذایی سالم باعث می شود که کربوهیدرات و چربی های اضافی از وعده غذایی که در خانه درست می کنید حذف شوند.

بخارپز کردن
دستورهای غذایی که بخارپز کردن مواد غذایی را پیشنهاد می دهند معمولا برای پخت نیازی به استفاده از روغن ندارند. می توانید سبزیجات را بخارپز کنید تا سالم تر باشید.

استفاده بیش از حد روغن ممنوع!
مهم نیست روغنی که استفاده می کنید چقدر سالم است، در هر صورت باید کمتر روغن مصرف کنید. چه روغن زیاد باشد و چه کم ادویه ها همان طعم را دارند.

سبزیجات فراموش نشود
سعی کنید در هر غذایی از سبزیجات استفاده کنید. سبزیجات مختلف سرشار از موادی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند.

مصرف کربوهیدرات را کم کنید
بیشتر سبزیجاتی مصرف کنید که سرشار از فیبر باشند. سبزیجاتی مثل سیب زمینی شیرین و سیب زمینی پر از کربوهیدرات هستند. البته باید سعی کنید وعده غذایی غذاییتان به مقدار متعادلی سبزیجات مختلف داشته باشد تا سوخت و ساز بدنتان بیشتر شود.

جوانه ها
برای طبخ جوانه ی دانه های مختلف نیازی به روغن زیاد ندارید. جوانه ها جایگزینی سالم برای مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات هستند.

منبع : novinzi.com