طرز تهیه گوشت عالی ویرجینیا

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرزتهیه گوشت ویرجینیا

روش پخت گوشت ویرجینیا

طرز تهیه گوشت ویرجینیا:

مواد لازم گوشت ویرجینیا:

مواد لازم برای سس گوشت ویرجینیا:

* شکر قهوه ای تیره، بهتر است از شکرهای بسته بندی شده و سفت استفاده کنید، مزه ی بهتری دارند.

روش آماده سازی گوشت ویرجینیا :

برای تهیه ی گوشت ویرجینیا، ابتدا مواد گوشتی را با هم ترکیب کنید و خوب ورز بدهید. میزان آرد سوخاری یا پودر نان خشک باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد و خوب همدیگر را بگیرند.

داخل قالب نان تست یا قالب ساده و کوچک دیگری را چرب کنید و گوشت را در آن قرار بدهید و کاملا صاف کنید. 

مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی و اطراف گوشت بریزید. 

سپس قالب را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت حدود 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه اجازه بدهید تا خوب بپزند. بستگی به میزان حرارت فر دارد.

طرز پخت گوشت ویرجینیا

نکاتی برای تهیه ی گوشت ویرجینیا :

• افزودن 1 یا 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده ی تازه این دستور العمل را بسیار خوب می کند.

• میزان شیر و آرد نان باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد. خودتان می توانید با توجه به آرد و گوشت و … کم و زیاد کنید.

• اجازه بدهید گوشت تان سس داشته باشد و به صورت آبدار باشد. برای اینکه گوشت آبدار و با سس باشد روی قالب گوشت را فویل بکشید و چند سوراخ روی آن بزنید. زمانی که پخت فویل را جدا کنید. اجازه بدهید آب آن کمی کشیده شود.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته