دانه کوچک و ترشی که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند

دود خاطرنشان می کند: «برای درک کامل فواید طولانی مدت زرشک برای سلامت چشم، تحقیقات بیشتری لازم است. اما بر اساس آنچه که ما می دانیم، دلیلی وجود دارد که انتظار داشته باشیم آنها از بینایی حفاظت می کنند.

۲. تقویت سیستم ایمنی بدن

یک سیستم ایمنی سالم به انواع مواد مغذی متکی است و زرشک چندین مورد از آنها را فراهم می کند.

آنها منبع خوبی از ویتامین C و روی هستند که هر دو نقش مهمی در کمک به عملکرد صحیح سیستم ایمنی دارند.

تحقیقات همچنین ترکیبات منحصر به فردی در زرشک به نام پلی ساکارید را مورد بررسی قرار داده است که ممکن است به حمایت از عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

۳. تقویت سلامت و آرامش روان

یک مطالعه کوچک نشان داد افرادی که برای مدت کوتاهی آب زرشک نوشیده بودند، بهبودهایی را در آرامش روان، انرژی و خلق و خوی کلی گزارش کردند. محققان همچنین به بهبود در معیارهای خاصی از عملکرد ذهنی اشاره کردند. اما از آنجایی که این مطالعات کوچک بودند به تحقیقات بیشتری نیاز است.

۴. محافظت در برابر آسیب سلولی

زرشک سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند.

با گذشت زمان، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد می تواند باعث استرس اکسیداتیو شود که در پیری و بیماری های مزمن نقش دارند. آنتی اکسیدان های موجود در غذاهایی مانند زرشک می توانند به مبارزه با این آسیب کمک کنند.

دود تاکید می کند: «هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند از بیماری جلوگیری کند. خوردن انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ یکی از بهترین راه ها برای دریافت آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن است.»