آشپزی
ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !
ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !
-
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات
يكى از غذا هاى خوشمزه خطه شمال ناز خاتون است . اگر به غذاهاى تهيه شده با بادمجان علاقه منديد حتما اين غذا را درست كنيد:
مواد لازم:
| بادمجان قلمی |
8 تا 10 عدد |
| گوجه فرنگی درشت |
4 تا 5 عدد |
| آب انار |
2 لیوان |
| آبغوره |
نیم لیوان |
| گلپر | یک قاشق سوپخوری |
| نعنای خشک | نیم قاشق سوپخوری |
| پیاز رنده شده | 2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
بادمجانها را در فر یا روی آتش کبابی میکنیم ، در صورت کباب کردن در فر، بادمجانها را در سینی فر می چینیم و سپس فر را با حرارت 400 درجه گرم میکنیم و سینی را به مدت تقریبا” یک ساعت کف فر قرار میدهیم تا بادمجانها کاملا” پخته شوند بعد آنها را پوست میکنیم و ساطوری میکنیم روی گوجه فرنگیها آب جوش میریزیم و پوست آنها را میکنیم و گوشت آنها را خرد میکنیم آب انار و آبقوره را با بادمجان ساطوری مخلوط کرده و میگذاریم آهسته بجوشد و کاملا” به خورد بادمجان برود ، بعد گلپر و نعنا و پیاز رنده شده را در آن میریزیم و بلافاصله از روی آتش برمیداریم و تکههای گوجه فرنگی را داخل آن میریزیم و بهم میزنیم و در ظرف میکشیم ممکن است کمی گردوی چرخ کرده روی آن بپاشیم .
هشدار قرمز برای این مناطق صادر شد/ مردم در خانه بمانند
اگر مردی «کودک درونت» را بیدار کرد، مرد است یا افسانه؟ نشانههای یک رابطه سالم را بشناسید
«مهربانی بیش از حد؛ ارتباط پنهان با بیاحترامی دیگران و بیماریهای مزمن»
لزوم تداوم برنامههای فرهنگی اربعین تا پس از بازگشت زائرین
شوک به استقلال / نازون قرارداد را یکطرفه فسخ کرد
باید برای مردمی که از کشور و نظام حمایت کردهاند، کار جدی کنیم
دیدار سفرای ایران در ایتالیا، فرانسه و انگلیس با عراقچی
قائم پناه: دولت در کنار مردم خوزستان ایستاده است
سازمان بسیج: پیام رهبر انقلاب نقشه راه پیروزی نهایی ایران است
قائم پناه: معیشت مردم را حتی با وجود ادامه جنگ تامین میکنیم
مسی برنده توپ طلای جام جهانی ۲۰۲۶ میشود
ایران قهرمان والیبال زیر ۱۸ سال آسیا شد/ کسب هشتمین مدال طلا
قیمت طلا و سکه امروز یکشنبه 28تیر/ افزایش همه قیمت ها + جدول و جزئیات
مربی جدید استقلال انتخاب شد/ مربی با سابقه حضور در تراکتور، ذوبآهن و فولاد
جزئیات تازه از پرونده اسیدپاشی تهران / قربانی پس از ۱۰ سال همچنان پیگیر حقوق خود است
مت دیمون از ادامه «بورن» ناامید نیست؛ قصه در حال شکلگیری است!
هیچ کلاس درسی بدون معلم نخواهد ماند/ کلاس پایههای ورودی نباید بیش از ۳۵دانشآموز داشته باشد
تیزر و پوستر «قرار دوم» انجمن سینمای جوانان ایران منتشر شد
انتظار سینماها برای سفر حماسی «اودیسه» / گیشه به آتش کشیده میشود؟
جدیدترین نظرات مخاطبان