کاکائو با خواص بالقوه برای سلامتی، شناخته شده است؛ پودر کاکائو از دانههای کاکائو بهدست میآید و ماده اصلی شکلات است که میتواند بهصورت پودر نیز...
لبو، خوراکی خوشرنگ و پرخاصیت زمستانی، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و نقشی مؤثر در تقویت قلب، کبد و سلامت عمومی بدن دارد.
ویتامین A موجود در نارنگی و ترکیبات کاروتنوئیدی آن نقش مهمی در سلامت چشمها دارد. مصرف منظم نارنگی میتواند به پیشگیری از مشکلات بینایی مانند خشکی...
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریعتر افزایش میدهد، در خصوص استفاده از...
شبهای امتحان برای بسیاری از دانشجویان با استرس، کمخوابی و ساعتهای طولانی مطالعه همراه است. در چنین شرایطی، انتخاب خوراکی مناسب نقش بسیار مهمی در حفظ...
سلامت انسان فقط به پروتئین، چربی و کربوهیدرات وابسته نیست؛ بدن برای کارکرد درست، به مواد ریزمغذی یا همان ویتامینها و مواد معدنی نیاز دارد؛ کمبود...
انتخاب مواد غذایی سالم در وعده صبحانه کبد چرب نقش مهمی در کاهش التهاب و درمان کبد چرب دارد. برخی از خوراکی ها در سم زدایی...
زن ۲۵سالهای که به مدت ۶ ماه تنها گل کلم و سینه مرغ آبپز مصرف کرد، به بیماری التهاب لوزالمعده (پانکراتیت) مبتلا شد.
چای سبز و چای سیاه حاوی ترکیباتی با خاصیت ضد میکروبی می باشند. البته اثرات ضد میکروبی آنها عمدتا در مطالعات غیر انسانی گزارش شدهاند. هرچند...
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به این باور نادرست تغذیهای که آیا مصرف ژله باعث چاقی صورت میشود، توضیحاتی...
مواد غذایی حساسیتزا و راهکار آنها یکی از مهمترین دغدغههای امروزی در حوزه ایمنی مواد غذایی و تغذیه عمومی است؛ با افزایش شیوع آلرژیهای غذایی در...
آگاهی از فواید دانههای مغذی شاید باعث شود که بیش از پیش به مصرف آنها روی آورید. انواع مختلف دانهها سرشار از پروتئین، فیبر، آهن، ویتامینها...