مطالعهای جدید نشان میدهد نوع رژیم غذایی گیاهی که افراد در میانسالی دنبال میکنند، میتواند نقش مهمی در سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر...
ما به نمک عادت کردهایم، درست مثل چای صبحگاهی یا نان داغ سر سفره. اما پشت این طعم آشنا، خطری پنهان است که هر روز بیصدا...
مطالعات نشان داده است که روغن سویا به سلامتی افراد آسیب میزند و سبب آلزایمر و بلوغ زودرس یا دیر در دختران و پسران نوجوان میشود.
پژوهشهای جدید در حوزه تغذیه نشان میدهد که منبع پروتئین مصرفی (یعنی این که پروتئین از غذاهای گیاهی به دست آید یا حیوانی) نقش تعیین کنندهای...
پژوهشها نشان میدهد نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ فنجان قهوه میتواند با کاهش التهاب و محافظت از سلولهای کبد، خطر بیماریهای جدی مانند فیبروز و سیروز...
این که «چه زمانی میخوریم» درسلامت فیزیولوژیکمان تعیین کننده است. یکی از این زمانهای مهم، وقت خوردن شام است.
اخیرا نتایج یک پژوهش نشان می دهد روغنی که هر روز با آن آشپزی میکنید، میتواند بیصدا خطر ابتلای شما به سرطان را افزایش دهد اما...
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: با خوردن ته دیگ سم خطرناکی به نام آکریلامید وارد بدن افراد میشود که سرطانزا است.
رشد تومورهای سرطانی به ویژه سرطان روده بزرگ، با مصرف اسفناج متوقف میشود.
گرم کردن مجدد قهوه نه تنها بر طعم و عطر آن تأثیر میگذارد، بلکه میتواند ترکیب شیمیایی آن را نیز تغییر دهد.
محدود کردن خودمان به فقط یک وعده غذایی در روز میتواند منجر به تغییرات بیوشیمیایی منفی و عدم تعادل شود.
ایر فرایر یا سرخکن بدون روغن، به عنوان یکی از محبوبترین ابزارهای آشپزی در آشپزخانهها جای خود را باز کرده است. اما پرسش مهمی که ذهن...